Il fisico di Bruce Lee era sinonimo di salute, era abbastanza definito e muscoloso. Nei suoi appunti personali, si trovarono diverse annotazioni, riguardo il cibo e i nutrimenti migliori da assumere per ottenere maggiori benefici in termini di salute e attività fisica.
Bruce era consapevole che per aumentare le sue prestazioni fisiche, doveva controllare meticolosamente le pietanze che assumeva, e quindi seguendo ogni giorno un dieta bilanciata, senza rinunciare ai piaceri della cucina Cinese e Occidentale.
Dieta di Bruce Lee
Bruce Lee non mangiava molti cibi cotti al forno, per il semplice fatto che erano fatti di farina lavorata e non contenevano niente di nutriente se non calorie vuote. Non aveva interesse a consumare calorie che non avrebbe fatto niente per il suo corpo e la sua attività fisica.
La sua dieta comprendeva ben cinque pasti al giorno, ma non mangiava grandi porzioni, principalmente perché tutto era centrato intorno al suo allenamento e il suo incastro con il resto della giornata, a assumeva secondo il programma d’allenamento un paio di bevande proteiche al giorno, un succo, o uscire per un pranzo cinese e poi consumare una cena in qualche modo normale, senza eccessi.
I suoi cibi preferiti erano davvero molti, come ad esempio dei semplici piatti gastronomici della cucina cinese e cibi come gli spaghetti o la pasta e la sua amata carne rossa per raggiungere la quota proteica, che consumava però in minori quantità.
Regole alimentari di Bruce Lee
Sono ben 8 le regole alimentari che Bruce Lee seguiva accuratamente, ovvero:
- Evitare farina raffinata: la sua filosofia non era quella di consumare calorie che non potessero fornire qualche beneficio al corpo; il cibo eccessiva ostacola il flusso del respiro che entra ed esce, induce apatia (mancanza di vitalità), sonnolenza, e uccide tutti i valori.
- consumava cucina cinese: alcuni dei suoi piatti cinesi preferiti erano carne di manzo in salsa di ostriche e tofu, amava mangiare tanto bistecca e fegato, ma nel complesso ha preferito l’approccio più equilibrato dei piatti asiatici.
- evitare Latticini: a Bruce Lee non piacevano i latticini, e li ha mangiati solo come parte di bevande proteiche, di solito utilizzava latte in polvere al posto del latte fresco.
- porzioni più piccole e pasti più frequenti: per Bruce Lee la concentrazione del tipo di alimenti consumati non erano la sola importante considerazione, anche la dimensione delle porzioni ed il numero di pasti erano ritenuti altrettanto importanti. Infatti il campione Bruce Lee consumava quattro o cinque piccoli pasti al giorno piuttosto che un paio di pasti di grandi dimensioni.
- bere bevande proteiche: Bruce Lee consumava una o due bevande proteiche ogni giorno, oltre tanti frullati di frutta.
- prendere integratori alimentari: Bruce Lee ha preso anche molti integratori minerali e vitaminici, come quello di Vitamina C, Lecitina in granuli, Polline delle Api, Vitamina E, Rosa canina (forma liquida), Olio di germe di grano, Compresse proteine naturali (gusto cioccolato), Acerola – C e Vitamina B.
- Carboidrati nella dieta: Bruce Lee sapeva che i carboidrati erano essenziali per le persone con livelli molto elevati di attività, e lui consumava regolarmente frullati di frutta e verdura fresca.
- mangiare Miele e Ginseng, per ottenere una spinta rapida. Queste piccole bevande, forniscono un rapido rilascio di energia, la pappa reale contiene vitamine del complesso B, tra cui un’alta concentrazione di vitamina B5 (acido pantotenico) e vitamina B6 (piridossina), acetilcolina, ormoni, e diciotto aminoacidi.
Secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) il Ginseng promuove l’energia Yang, migliora la circolazione, aumenta l’afflusso di sangue, rivitalizza ed aiuta a recuperare la debolezza dopo una malattia, stimola il corpo.